YSKです。
皆さんペットボトルピザと聞いてピンときますか？
ザックリいうとペットボトルにピザ生地用の小麦粉やドライイースト等の材料を入れて
振って混ぜたのちに発酵させることでお手軽にピザ生地が作れちゃって
あとはお好みのソースや具材を乗せて焼けばピザできちゃうよってやつです。
(スーパーザックリですみません 笑)
子供でもできるようなもので
島根県益田市ネイチャーキッズ寺子屋様が特許を取得する食育プログラムで
『踊る食育ペットボトルピザ』というものがあり、
認定指導員なる方がおられて色々なところでイベント等されているようです。
私の知り合いでこの指導員の方がおられて前々から話は聞いていましたが
ご自宅でペットボトルピザ会をやるということでお邪魔してきました。
ほとんど準備してもらっているので材料分量などは割愛！
ペットボトルにバター等油をコーティングして材料を投入後キャップをして振り混ぜて
お湯につけたり暖かいところに置いたりetc… で発酵させたものが右のような状態です。
十分に発行したら改めてペットボトルを振り回して生地をキャップ側にまとめますとかなりキュッとなります。
この状態でキャップを開けると溜まったガスが生地を押し出す形になり勢いよく出てきます！
※ キャップを開ける際にはペットボトルの側面ではなく底のほうを握る形でしないと
ガスの溜まり方によっては開けた際の勢いでペットボトルが上に飛んで大惨事ということもあるそうなので注意を！
あとは出てきた生地を伸ばして円形に形を整えた後はお好みのソースや具材をトッピング！
その後オーブンなどで焼けば出来上がり！という感じです。
今回はピザソースにトマトとベーコン、チーズのオーソドックスなものから
手作りジャムを使ったものやサンマのかば焼き(缶詰)を使ったもの等
いろいろと作りましたが、どれもおいしくできました！
興味がある方は調べてやってみてください！
